12 月 5 日星期四至 12 月 7 日星期六提供午餐和晚餐,12 月 8 日星期日仅提供午餐服务。 Du jeudi 5 décembre au samedi 7 décembre le midi et le soir et le dimanche 8 décembre pour le service de midi uniquement.
开胃菜+主菜或主菜+甜点 Entrée + plat ou plat + dessert
25.00€
开胃菜+主菜+甜点 Entrée + plat + dessert
29.00€
在此期间,我们通常的餐厅菜单将不可用。只会有这个菜单。 Notre carte restaurant habituelle sera indisponible pour cette période. Il y aura uniquement ce menu.
您选择的入口 Entrée au choix
板栗片胡桃汤 Velouté de butternut aux éclats de marron
乡村陶罐 Terrine de campagne
您选择的菜肴 Plat au choix
热里昂香肠、红酒酱和蒸土豆 Saucisson chaud lyonnais, sauce vin rouge et pommes vapeurs
散养家禽腿、羊肚菌酱和新土豆 Cuisse de volaille fermière, sauce aux morilles et pommes grenailles
您选择的甜点 Dessert au choix
朗姆巴巴 Baba au rhum
果仁挞 Tarte à la praline
只在晚上 Uniquement le Soir
和朋友在酒吧吃点心 À grignoter entre amis au bar
董事会 - 1人 La planchette - 1pers
您的选择:熟食或奶酪 Au choix : charcuteries ou fromages
9.00€
您的选择:熟食或奶酪 Au choix : charcuteries ou fromages
贪婪的 - 2人 la Vorace - 2pers
选择冷盘或奶酪或混合 Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
18.00€
选择冷盘或奶酪或混合 Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
自制乡村沙锅 Terrine de campagne maison
7.50€
Cecina Suprema 牛肉 (100g) Suprema de Cecina de boeuf (100g)
15.00€
五花肉(150克) Poitrine de cochon (150gr)
低温烹调12小时,糖渍大豆焦糖 Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
12.00€
低温烹调12小时,糖渍大豆焦糖 Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
香菜烤章鱼(150克) Poulpe grillé en persillade (150gr)
13.00€
家庭薯条 Frites maison
1 份您选择的奶油或酱汁 1 crème ou sauce au choix
4.00€
1 份您选择的奶油或酱汁 1 crème ou sauce au choix
奶油酱 Crème & sauce
蘑菇松露蜜饯 Compotée de champignons & truffe
4.00€
蘑菇松露蜜饯 Compotée de champignons & truffe
晚上 10 点后送达。 Servi après 22h
博福特香肠 (200g) Saucisson au Beaufort (200g)
10.00€
榛子香肠 (200g) Saucisson aux noisettes (200g)
10.00€
Fuet 加泰罗尼亚语(150 克) Fuet Catalan (150gr)
9.00€
Fuet Catalan 加黑胡椒(150 克) Fuet Catalan au poivre noir (150gr)
10.00€
Ardèche Teyssier 手工陶罐 (200g) Terrines artisanales ardèchoises Teyssier (200g)
柑橘蜜鸭, 猪头, 我的周日鸡, 很脏, 香菜香肠兔, 醉野猪 Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
14.00€
柑橘蜜鸭, 猪头, 我的周日鸡, 很脏, 香菜香肠兔, 醉野猪 Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
可涂抹的橄榄 Tartinables Oliveras
(90 克)黑酱、绿酱、茄子鱼子酱、晒干番茄酱、蔬菜和山羊奶酪酱、金枪鱼酱 (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
A l'unité 7.00€
Le trio 18.00€
(90 克)黑酱、绿酱、茄子鱼子酱、晒干番茄酱、蔬菜和山羊奶酪酱、金枪鱼酱 (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
自制香蒜酱 Burrata au pesto maison
7.00€
Burrata 蘑菇松露蜜饯 Burrata à la compotée de champignons et truffe
10.00€
山羊奶酪布拉塔奶酪配自制香蒜酱 Burrata de chèvre au pesto maison
9.00€
山羊奶酪布拉塔芝士配蘑菇松露蜜饯 Burrata de chèvre à la compotée de champignons et truffe
12.00€
根据主厨的意愿和到来 - 仅在午餐时间供应 Selon les envies du Chef et des arrivages - Servi uniquement le midi
周二至周五中午 Du mardi au vendredi midi
今天特别 Plat du jour
13.00€
开胃菜和主菜或主菜和甜点 Entrée & Plat ou Plat & Dessert
17.00€
开胃菜甜点 Entrée, Plat & Dessert
20.00€
星期六中午及公众假期 Samedi midi et jours fériés
今天特别 Plat du jour
15.00€
开胃菜和主菜或主菜和甜点 Entrée & Plat ou Plat & Dessert
19.00€
开胃菜甜点 Entrée, Plat & Dessert
22.00€
自制乡村沙锅 Terrine de campagne maison
7.50€
一天的开始 Entrée du jour
7.50€
烤章鱼配欧芹,自制薯条 Poulpe grillé en persillade, frites maison
21.00€
五花肉(250克) Poitrine de cochon (250gr)
低温烹饪12小时,糖渍大豆焦糖,自制薯条 Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
18.00€
低温烹饪12小时,糖渍大豆焦糖,自制薯条 Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
大布拉塔沙拉配自制香蒜酱 Grande salade de Burrata au pesto maison
脆脆的蔬菜和生火腿 Légumes croquants et jambon cru
15.00€
脆脆的蔬菜和生火腿 Légumes croquants et jambon cru
主厨夏洛莱鞑靼牛肉 Tartare de boeuf charolais du Chef
17.00€
“拉波西内特” "La Porcinette"
五花肉,低温煮12小时,糖渍酱油,自制烧烤酱,自制薯条 Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
16.00€
五花肉,低温煮12小时,糖渍酱油,自制烧烤酱,自制薯条 Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
自制巧克力流动的心 Cœur coulant au chocolat maison
7.00€
当天的甜点 Dessert du jour
6.50€
水煮桃子,加入零陵香豆香草冰淇淋 Pêches pochées, infusées à la fève de Tonka glace vanille
7.00€