С четверга 5 декабря по субботу 7 декабря — обед и ужин, а в воскресенье 8 декабря — только обед. Du jeudi 5 décembre au samedi 7 décembre le midi et le soir et le dimanche 8 décembre pour le service de midi uniquement.
Закуска + основное блюдо или основное блюдо + десерт Entrée + plat ou plat + dessert
25.00€
Закуска + основное блюдо + десерт Entrée + plat + dessert
29.00€
Наше обычное ресторанное меню в этот период будет недоступно. Будет только это меню. Notre carte restaurant habituelle sera indisponible pour cette période. Il y aura uniquement ce menu.
Вход на ваш выбор Entrée au choix
Ореховый суп с кусочками каштана Velouté de butternut aux éclats de marron
Деревенский террин Terrine de campagne
Блюдо на ваш выбор Plat au choix
Острая лионская колбаса, соус из красного вина и картофель на пару Saucisson chaud lyonnais, sauce vin rouge et pommes vapeurs
Окорок птицы, выращенной на свободном выгуле, соус из сморчков и молодой картофель Cuisse de volaille fermière, sauce aux morilles et pommes grenailles
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
Ромовая баба Baba au rhum
Пралине тарт Tarte à la praline
Только вечером Uniquement le Soir
Перекусить с друзьями в баре À grignoter entre amis au bar
Доска - 1 чел. La planchette - 1pers
На ваш выбор: колбаса или сыр Au choix : charcuteries ou fromages
9.00€
На ваш выбор: колбаса или сыр Au choix : charcuteries ou fromages
Прожорливый - 2 чел. la Vorace - 2pers
Выбор мясного ассорти или сыров или смешанных Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
18.00€
Выбор мясного ассорти или сыров или смешанных Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
Деревенский домашний террин Terrine de campagne maison
7.50€
Говядина Чечина Супрема (100г) Suprema de Cecina de boeuf (100g)
15.00€
Свиная грудинка (150гр) Poitrine de cochon (150gr)
Приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
12.00€
Приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
Осьминог на гриле с петрушкой (150гр) Poulpe grillé en persillade (150gr)
13.00€
Домашний картофель Frites maison
1 сливки или соус на ваш выбор 1 crème ou sauce au choix
4.00€
1 сливки или соус на ваш выбор 1 crème ou sauce au choix
Кремовый соус Crème & sauce
Компот из грибов и трюфелей Compotée de champignons & truffe
4.00€
Компот из грибов и трюфелей Compotée de champignons & truffe
Подается после 22:00. Servi après 22h
Колбаса Бофорт (200г) Saucisson au Beaufort (200g)
10.00€
Колбаса с фундуком (200г) Saucisson aux noisettes (200g)
10.00€
Фуэт каталонский (150гр) Fuet Catalan (150gr)
9.00€
Фуэт каталонский с черным перцем (150гр) Fuet Catalan au poivre noir (150gr)
10.00€
Домашние террины Ardèche Teyssier (200 г) Terrines artisanales ardèchoises Teyssier (200g)
Цитрусовая медовая утка, Голова свиньи, Мой воскресный цыпленок, Очень грязный, Кролик с чоризо с кориандром, Пьяный кабан Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
14.00€
Цитрусовая медовая утка, Голова свиньи, Мой воскресный цыпленок, Очень грязный, Кролик с чоризо с кориандром, Пьяный кабан Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
Намазываемые оливки Tartinables Oliveras
(90гр) Тапенада черная, Тапенада зеленая, Икра из баклажанов, Наслаждение из вяленых помидоров, Наслаждение из овощей и козьего сыра, Наслаждение из тунца (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
A l'unité 7.00€
Le trio 18.00€
(90гр) Тапенада черная, Тапенада зеленая, Икра из баклажанов, Наслаждение из вяленых помидоров, Наслаждение из овощей и козьего сыра, Наслаждение из тунца (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
Домашнее песто буррата Burrata au pesto maison
7.00€
Буррата с компотом из грибов и трюфелей Burrata à la compotée de champignons et truffe
10.00€
Буррата из козьего сыра с домашним песто Burrata de chèvre au pesto maison
9.00€
Буррата из козьего сыра с компотом из грибов и трюфелей Burrata de chèvre à la compotée de champignons et truffe
12.00€
По желанию и заявкам шеф-повара - Подается только в обеденное время. Selon les envies du Chef et des arrivages - Servi uniquement le midi
со вторника по пятницу полдень Du mardi au vendredi midi
Сегодняшнее специальное Plat du jour
13.00€
Стартер и основное блюдо или Основное блюдо и десерт Entrée & Plat ou Plat & Dessert
17.00€
Десерт из стартового блюда Entrée, Plat & Dessert
20.00€
Суббота, полдень и праздничные дни Samedi midi et jours fériés
Сегодняшнее специальное Plat du jour
15.00€
Стартер и основное блюдо или основное блюдо и десерт Entrée & Plat ou Plat & Dessert
19.00€
Десерт из стартового блюда Entrée, Plat & Dessert
22.00€
Деревенский домашний террин Terrine de campagne maison
7.50€
Стартер дня Entrée du jour
7.50€
Осьминог на гриле с петрушкой, картофель фри по-домашнему Poulpe grillé en persillade, frites maison
21.00€
Свиная грудинка (250гр) Poitrine de cochon (250gr)
Приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью, картофель фри по-домашнему Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
18.00€
Приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью, картофель фри по-домашнему Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
Большой салат Буррата с домашним соусом песто Grande salade de Burrata au pesto maison
Хрустящие овощи и сырая ветчина Légumes croquants et jambon cru
15.00€
Хрустящие овощи и сырая ветчина Légumes croquants et jambon cru
Тартар из говядины Шароле от шеф-повара Tartare de boeuf charolais du Chef
17.00€
"Ла Порсинетт" "La Porcinette"
Свиная грудинка, приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью, домашний соус барбекю, домашний картофель фри Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
16.00€
Свиная грудинка, приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью, домашний соус барбекю, домашний картофель фри Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
Домашнее шоколадное струящееся сердце Cœur coulant au chocolat maison
7.00€
Десерт дня Dessert du jour
6.50€
Вареные персики с ванильным мороженым из бобов тонка Pêches pochées, infusées à la fève de Tonka glace vanille
7.00€