Tous nos plats sont "Faits Maison", et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Origines viandes : Toutes nos viandes sont d'origine française
Tableau des allergènes à votre disposition au bar

Закуска + основное блюдо или основное блюдо + десерт Entrée + plat ou plat + dessert

25.00€

Закуска + основное блюдо + десерт Entrée + plat + dessert

29.00€

Наше обычное ресторанное меню в этот период будет недоступно. Будет только это меню. Notre carte restaurant habituelle sera indisponible pour cette période. Il y aura uniquement ce menu.

Вход на ваш выбор Entrée au choix

Ореховый суп с кусочками каштана Velouté de butternut aux éclats de marron

Деревенский террин Terrine de campagne

Блюдо на ваш выбор Plat au choix

Острая лионская колбаса, соус из красного вина и картофель на пару Saucisson chaud lyonnais, sauce vin rouge et pommes vapeurs

Окорок птицы, выращенной на свободном выгуле, соус из сморчков и молодой картофель Cuisse de volaille fermière, sauce aux morilles et pommes grenailles

Десерт на ваш выбор Dessert au choix

Ромовая баба Baba au rhum

Пралине тарт Tarte à la praline

Перекусить с друзьями в баре À grignoter entre amis au bar

Доска - 1 чел. La planchette - 1pers

На ваш выбор: колбаса или сыр Au choix : charcuteries ou fromages

9.00€

На ваш выбор: колбаса или сыр Au choix : charcuteries ou fromages

Прожорливый - 2 чел. la Vorace - 2pers

Выбор мясного ассорти или сыров или смешанных Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte

18.00€

Выбор мясного ассорти или сыров или смешанных Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte

Деревенский домашний террин Terrine de campagne maison

7.50€

Говядина Чечина Супрема (100г) Suprema de Cecina de boeuf (100g)

15.00€

Свиная грудинка (150гр) Poitrine de cochon (150gr)

Приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja

12.00€

Приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja

Осьминог на гриле с петрушкой (150гр) Poulpe grillé en persillade (150gr)

13.00€

Домашний картофель Frites maison

1 сливки или соус на ваш выбор 1 crème ou sauce au choix

4.00€

1 сливки или соус на ваш выбор 1 crème ou sauce au choix

Кремовый соус Crème & sauce

Компот из грибов и трюфелей Compotée de champignons & truffe

4.00€

Компот из грибов и трюфелей Compotée de champignons & truffe

Подается после 22:00. Servi après 22h

Колбаса Бофорт (200г) Saucisson au Beaufort (200g)

10.00€

Колбаса с фундуком (200г) Saucisson aux noisettes (200g)

10.00€

Фуэт каталонский (150гр) Fuet Catalan (150gr)

9.00€

Фуэт каталонский с черным перцем (150гр) Fuet Catalan au poivre noir (150gr)

10.00€

Домашние террины Ardèche Teyssier (200 г) Terrines artisanales ardèchoises Teyssier (200g)

Цитрусовая медовая утка, Голова свиньи, Мой воскресный цыпленок, Очень грязный, Кролик с чоризо с кориандром, Пьяный кабан Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne

14.00€

Цитрусовая медовая утка, Голова свиньи, Мой воскресный цыпленок, Очень грязный, Кролик с чоризо с кориандром, Пьяный кабан Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne

Намазываемые оливки Tartinables Oliveras

(90гр) Тапенада черная, Тапенада зеленая, Икра из баклажанов, Наслаждение из вяленых помидоров, Наслаждение из овощей и козьего сыра, Наслаждение из тунца (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon

A l'unité 7.00€

Le trio 18.00€

(90гр) Тапенада черная, Тапенада зеленая, Икра из баклажанов, Наслаждение из вяленых помидоров, Наслаждение из овощей и козьего сыра, Наслаждение из тунца (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon

Домашнее песто буррата Burrata au pesto maison

7.00€

Буррата с компотом из грибов и трюфелей Burrata à la compotée de champignons et truffe

10.00€

Буррата из козьего сыра с домашним песто Burrata de chèvre au pesto maison

9.00€

Буррата из козьего сыра с компотом из грибов и трюфелей Burrata de chèvre à la compotée de champignons et truffe

12.00€

со вторника по пятницу полдень Du mardi au vendredi midi

Сегодняшнее специальное Plat du jour

13.00€

Стартер и основное блюдо или Основное блюдо и десерт Entrée & Plat ou Plat & Dessert

17.00€

Десерт из стартового блюда Entrée, Plat & Dessert

20.00€

Суббота, полдень и праздничные дни Samedi midi et jours fériés

Сегодняшнее специальное Plat du jour

15.00€

Стартер и основное блюдо или основное блюдо и десерт Entrée & Plat ou Plat & Dessert

19.00€

Десерт из стартового блюда Entrée, Plat & Dessert

22.00€

Деревенский домашний террин Terrine de campagne maison

7.50€

Стартер дня Entrée du jour

7.50€

Осьминог на гриле с петрушкой, картофель фри по-домашнему Poulpe grillé en persillade, frites maison

21.00€

Свиная грудинка (250гр) Poitrine de cochon (250gr)

Приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью, картофель фри по-домашнему Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison

18.00€

Приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью, картофель фри по-домашнему Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison

Большой салат Буррата с домашним соусом песто Grande salade de Burrata au pesto maison

Хрустящие овощи и сырая ветчина Légumes croquants et jambon cru

15.00€

Хрустящие овощи и сырая ветчина Légumes croquants et jambon cru

Тартар из говядины Шароле от шеф-повара Tartare de boeuf charolais du Chef

17.00€

"Ла Порсинетт" "La Porcinette"

Свиная грудинка, приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью, домашний соус барбекю, домашний картофель фри Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison

16.00€

Свиная грудинка, приготовление при низкой температуре в течение 12 часов, цукаты с соевой карамелью, домашний соус барбекю, домашний картофель фри Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison

Домашнее шоколадное струящееся сердце Cœur coulant au chocolat maison

7.00€

Десерт дня Dessert du jour

6.50€

Вареные персики с ванильным мороженым из бобов тонка Pêches pochées, infusées à la fève de Tonka glace vanille

7.00€