Od čtvrtka 5. prosince do soboty 7. prosince na oběd a večeři a v neděli 8. prosince pouze na oběd. Du jeudi 5 décembre au samedi 7 décembre le midi et le soir et le dimanche 8 décembre pour le service de midi uniquement.
Předkrm + hlavní jídlo nebo hlavní jídlo + dezert Entrée + plat ou plat + dessert
25.00€
Předkrm + hlavní jídlo + dezert Entrée + plat + dessert
29.00€
Naše obvyklé menu restaurace bude v tomto období nedostupné. Bude zde pouze toto menu. Notre carte restaurant habituelle sera indisponible pour cette période. Il y aura uniquement ce menu.
Vstup dle vlastního výběru Entrée au choix
Máslová polévka s kousky kaštanů Velouté de butternut aux éclats de marron
Venkovská terina Terrine de campagne
Pokrm dle vlastního výběru Plat au choix
Horká lyonská klobása, omáčka z červeného vína a dušené brambory Saucisson chaud lyonnais, sauce vin rouge et pommes vapeurs
Drůbeží stehno z volného chovu, smržová omáčka a nové brambory Cuisse de volaille fermière, sauce aux morilles et pommes grenailles
Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix
Rumová baba Baba au rhum
Pralinkový koláč Tarte à la praline
Pouze večer Uniquement le Soir
Svačina s přáteli v baru À grignoter entre amis au bar
Rada - 1os La planchette - 1pers
Vaše volba: uzeniny nebo sýr Au choix : charcuteries ou fromages
9.00€
Vaše volba: uzeniny nebo sýr Au choix : charcuteries ou fromages
nenasytní - 2 os la Vorace - 2pers
Výběr z uzenin nebo sýrů nebo míchaných Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
18.00€
Výběr z uzenin nebo sýrů nebo míchaných Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
Domácí venkovská terina Terrine de campagne maison
7.50€
Hovězí Cecina Suprema (100 g) Suprema de Cecina de boeuf (100g)
15.00€
vepřový bůček (150 g) Poitrine de cochon (150gr)
Nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandované sojovým karamelem Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
12.00€
Nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandované sojovým karamelem Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
Grilovaná chobotnice s petrželkou (150g) Poulpe grillé en persillade (150gr)
13.00€
Domácí hranolky Frites maison
1 smetana nebo omáčka dle vlastního výběru 1 crème ou sauce au choix
4.00€
1 smetana nebo omáčka dle vlastního výběru 1 crème ou sauce au choix
Smetana a omáčka Crème & sauce
Kompot z hub a lanýžů Compotée de champignons & truffe
4.00€
Kompot z hub a lanýžů Compotée de champignons & truffe
Podáváme po 22:00. Servi après 22h
Beaufort klobása (200 g) Saucisson au Beaufort (200g)
10.00€
Klobása s lískovými oříšky (200g) Saucisson aux noisettes (200g)
10.00€
Fuet katalánský (150 g) Fuet Catalan (150gr)
9.00€
Fuet katalánský s černým pepřem (150g) Fuet Catalan au poivre noir (150gr)
10.00€
Ardèche Teyssier řemeslné teriny (200 g) Terrines artisanales ardèchoises Teyssier (200g)
Citrusová medová kachna, Vepřová hlava, Moje nedělní kuře, Velmi špinavé, Králík s koriandrovým chorizem, Opilý kanec Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
14.00€
Citrusová medová kachna, Vepřová hlava, Moje nedělní kuře, Velmi špinavé, Králík s koriandrovým chorizem, Opilý kanec Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
Roztíratelné olivy Tartinables Oliveras
(90 g) Černá tapenáda, zelená tapenáda, lilkový kaviár, lahůdka ze sušených rajčat, lahůdka ze zeleniny a kozího sýra, tuňák (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
A l'unité 7.00€
Le trio 18.00€
(90 g) Černá tapenáda, zelená tapenáda, lilkový kaviár, lahůdka ze sušených rajčat, lahůdka ze zeleniny a kozího sýra, tuňák (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
Domácí pesto burrata Burrata au pesto maison
7.00€
Burrata s houbovým a lanýžovým kompotem Burrata à la compotée de champignons et truffe
10.00€
Burrata z kozího sýra s domácím pestem Burrata de chèvre au pesto maison
9.00€
Kozí sýr burrata s houbovým a lanýžovým kompotem Burrata de chèvre à la compotée de champignons et truffe
12.00€
Dle přání šéfkuchaře a příjezdu - Podáváme pouze v době oběda Selon les envies du Chef et des arrivages - Servi uniquement le midi
úterý až pátek poledne Du mardi au vendredi midi
Dnešní specialita Plat du jour
13.00€
Předkrm a hlavní chod nebo Hlavní chod a dezert Entrée & Plat ou Plat & Dessert
17.00€
Předkrm dezert Entrée, Plat & Dessert
20.00€
Sobotní poledne a státní svátky Samedi midi et jours fériés
Dnešní specialita Plat du jour
15.00€
Předkrm a hlavní chod nebo Hlavní chod a dezert Entrée & Plat ou Plat & Dessert
19.00€
Předkrm dezert Entrée, Plat & Dessert
22.00€
Domácí venkovská terina Terrine de campagne maison
7.50€
Startér dne Entrée du jour
7.50€
Grilovaná chobotnice s petrželkou, domácí hranolky Poulpe grillé en persillade, frites maison
21.00€
vepřový bůček (250 g) Poitrine de cochon (250gr)
Nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandované sojovým karamelem, domácí hranolky Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
18.00€
Nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandované sojovým karamelem, domácí hranolky Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
Velký salát Burrata s domácím pestem Grande salade de Burrata au pesto maison
Křupavá zelenina a syrová šunka Légumes croquants et jambon cru
15.00€
Křupavá zelenina a syrová šunka Légumes croquants et jambon cru
Hovězí tatarák šéfkuchaře Charolais Tartare de boeuf charolais du Chef
17.00€
"La Porcinette" "La Porcinette"
Vepřový bůček, nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandovaný sojovým karamelem, domácí barbecue omáčka, domácí hranolky Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
16.00€
Vepřový bůček, nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandovaný sojovým karamelem, domácí barbecue omáčka, domácí hranolky Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
Domácí čokoládové tekoucí srdce Cœur coulant au chocolat maison
7.00€
Dezert dne Dessert du jour
6.50€
Pošírované broskve s vanilkovou zmrzlinou z bobů Tonka Pêches pochées, infusées à la fève de Tonka glace vanille
7.00€