Domů /Nabídka

Nabídka

Tous nos plats sont "Faits Maison", et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Origines viandes : Toutes nos viandes sont d'origine française
Tableau des allergènes à votre disposition au bar

Předkrm + hlavní jídlo nebo hlavní jídlo + dezert Entrée + plat ou plat + dessert

25.00€

Předkrm + hlavní jídlo + dezert Entrée + plat + dessert

29.00€

Naše obvyklé menu restaurace bude v tomto období nedostupné. Bude zde pouze toto menu. Notre carte restaurant habituelle sera indisponible pour cette période. Il y aura uniquement ce menu.

Vstup dle vlastního výběru Entrée au choix

Máslová polévka s kousky kaštanů Velouté de butternut aux éclats de marron

Venkovská terina Terrine de campagne

Pokrm dle vlastního výběru Plat au choix

Horká lyonská klobása, omáčka z červeného vína a dušené brambory Saucisson chaud lyonnais, sauce vin rouge et pommes vapeurs

Drůbeží stehno z volného chovu, smržová omáčka a nové brambory Cuisse de volaille fermière, sauce aux morilles et pommes grenailles

Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix

Rumová baba Baba au rhum

Pralinkový koláč Tarte à la praline

Svačina s přáteli v baru À grignoter entre amis au bar

Rada - 1os La planchette - 1pers

Vaše volba: uzeniny nebo sýr Au choix : charcuteries ou fromages

9.00€

Vaše volba: uzeniny nebo sýr Au choix : charcuteries ou fromages

nenasytní - 2 os la Vorace - 2pers

Výběr z uzenin nebo sýrů nebo míchaných Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte

18.00€

Výběr z uzenin nebo sýrů nebo míchaných Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte

Domácí venkovská terina Terrine de campagne maison

7.50€

Hovězí Cecina Suprema (100 g) Suprema de Cecina de boeuf (100g)

15.00€

vepřový bůček (150 g) Poitrine de cochon (150gr)

Nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandované sojovým karamelem Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja

12.00€

Nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandované sojovým karamelem Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja

Grilovaná chobotnice s petrželkou (150g) Poulpe grillé en persillade (150gr)

13.00€

Domácí hranolky Frites maison

1 smetana nebo omáčka dle vlastního výběru 1 crème ou sauce au choix

4.00€

1 smetana nebo omáčka dle vlastního výběru 1 crème ou sauce au choix

Smetana a omáčka Crème & sauce

Kompot z hub a lanýžů Compotée de champignons & truffe

4.00€

Kompot z hub a lanýžů Compotée de champignons & truffe

Podáváme po 22:00. Servi après 22h

Beaufort klobása (200 g) Saucisson au Beaufort (200g)

10.00€

Klobása s lískovými oříšky (200g) Saucisson aux noisettes (200g)

10.00€

Fuet katalánský (150 g) Fuet Catalan (150gr)

9.00€

Fuet katalánský s černým pepřem (150g) Fuet Catalan au poivre noir (150gr)

10.00€

Ardèche Teyssier řemeslné teriny (200 g) Terrines artisanales ardèchoises Teyssier (200g)

Citrusová medová kachna, Vepřová hlava, Moje nedělní kuře, Velmi špinavé, Králík s koriandrovým chorizem, Opilý kanec Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne

14.00€

Citrusová medová kachna, Vepřová hlava, Moje nedělní kuře, Velmi špinavé, Králík s koriandrovým chorizem, Opilý kanec Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne

Roztíratelné olivy Tartinables Oliveras

(90 g) Černá tapenáda, zelená tapenáda, lilkový kaviár, lahůdka ze sušených rajčat, lahůdka ze zeleniny a kozího sýra, tuňák (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon

A l'unité 7.00€

Le trio 18.00€

(90 g) Černá tapenáda, zelená tapenáda, lilkový kaviár, lahůdka ze sušených rajčat, lahůdka ze zeleniny a kozího sýra, tuňák (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon

Domácí pesto burrata Burrata au pesto maison

7.00€

Burrata s houbovým a lanýžovým kompotem Burrata à la compotée de champignons et truffe

10.00€

Burrata z kozího sýra s domácím pestem Burrata de chèvre au pesto maison

9.00€

Kozí sýr burrata s houbovým a lanýžovým kompotem Burrata de chèvre à la compotée de champignons et truffe

12.00€

úterý až pátek poledne Du mardi au vendredi midi

Dnešní specialita Plat du jour

13.00€

Předkrm a hlavní chod nebo Hlavní chod a dezert Entrée & Plat ou Plat & Dessert

17.00€

Předkrm dezert Entrée, Plat & Dessert

20.00€

Sobotní poledne a státní svátky Samedi midi et jours fériés

Dnešní specialita Plat du jour

15.00€

Předkrm a hlavní chod nebo Hlavní chod a dezert Entrée & Plat ou Plat & Dessert

19.00€

Předkrm dezert Entrée, Plat & Dessert

22.00€

Domácí venkovská terina Terrine de campagne maison

7.50€

Startér dne Entrée du jour

7.50€

Grilovaná chobotnice s petrželkou, domácí hranolky Poulpe grillé en persillade, frites maison

21.00€

vepřový bůček (250 g) Poitrine de cochon (250gr)

Nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandované sojovým karamelem, domácí hranolky Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison

18.00€

Nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandované sojovým karamelem, domácí hranolky Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison

Velký salát Burrata s domácím pestem Grande salade de Burrata au pesto maison

Křupavá zelenina a syrová šunka Légumes croquants et jambon cru

15.00€

Křupavá zelenina a syrová šunka Légumes croquants et jambon cru

Hovězí tatarák šéfkuchaře Charolais Tartare de boeuf charolais du Chef

17.00€

"La Porcinette" "La Porcinette"

Vepřový bůček, nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandovaný sojovým karamelem, domácí barbecue omáčka, domácí hranolky Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison

16.00€

Vepřový bůček, nízkoteplotní vaření po dobu 12 hodin, kandovaný sojovým karamelem, domácí barbecue omáčka, domácí hranolky Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison

Domácí čokoládové tekoucí srdce Cœur coulant au chocolat maison

7.00€

Dezert dne Dessert du jour

6.50€

Pošírované broskve s vanilkovou zmrzlinou z bobů Tonka Pêches pochées, infusées à la fève de Tonka glace vanille

7.00€