Tous nos plats sont "Faits Maison", et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Origines viandes : Toutes nos viandes sont d'origine française
Tableau des allergènes à votre disposition au bar

Αρχικό + κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο + επιδόρπιο Entrée + plat ou plat + dessert

25.00€

Αρχικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιο Entrée + plat + dessert

29.00€

Το συνηθισμένο μενού του εστιατορίου μας δεν θα είναι διαθέσιμο για αυτήν την περίοδο. Θα υπάρχει μόνο αυτό το μενού. Notre carte restaurant habituelle sera indisponible pour cette période. Il y aura uniquement ce menu.

Είσοδος της επιλογής σας Entrée au choix

Σούπα βουτύρου με μπουκιές κάστανου Velouté de butternut aux éclats de marron

Έδαφος εξοχής Terrine de campagne

Πιάτο της επιλογής σας Plat au choix

Ζεστό λουκάνικο Lyonnaise, σάλτσα κόκκινου κρασιού και πατάτες στον ατμό Saucisson chaud lyonnais, sauce vin rouge et pommes vapeurs

Μπούτι πουλερικών ελευθέρας βοσκής, σάλτσα μορέλ και νέες πατάτες Cuisse de volaille fermière, sauce aux morilles et pommes grenailles

Επιδόρπιο της επιλογής σας Dessert au choix

Ρούμι μπαμπά Baba au rhum

Τάρτα πραλίνας Tarte à la praline

Σνακ με φίλους στο μπαρ À grignoter entre amis au bar

Ο πίνακας - 1 άτομο La planchette - 1pers

Η επιλογή σας: αλλαντικά ή τυρί Au choix : charcuteries ou fromages

9.00€

Η επιλογή σας: αλλαντικά ή τυρί Au choix : charcuteries ou fromages

ο αδηφάγος - 2pers la Vorace - 2pers

Επιλογή αλλαντικών ή τυριών ή ανάμεικτα Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte

18.00€

Επιλογή αλλαντικών ή τυριών ή ανάμεικτα Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte

Σπιτική εξοχή Terrine de campagne maison

7.50€

Μοσχαρίσιο κρέας Cecina Suprema (100 γρ.) Suprema de Cecina de boeuf (100g)

15.00€

Χοιρινή κοιλιά (150 γρ.) Poitrine de cochon (150gr)

Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία για 12 ώρες, ζαχαρωμένο με καραμέλα σόγιας Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja

12.00€

Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία για 12 ώρες, ζαχαρωμένο με καραμέλα σόγιας Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja

Χταποδάκι ψητό με μαϊντανό (150 γρ.) Poulpe grillé en persillade (150gr)

13.00€

ΣΠΙΤΙΚΕΣ πατατες Frites maison

1 κρέμα ή σάλτσα της αρεσκείας σας 1 crème ou sauce au choix

4.00€

1 κρέμα ή σάλτσα της αρεσκείας σας 1 crème ou sauce au choix

Σάλτσα κρέμα Crème & sauce

Κομπόστα μανιταριών & τρούφας Compotée de champignons & truffe

4.00€

Κομπόστα μανιταριών & τρούφας Compotée de champignons & truffe

Σερβίρεται μετά τις 10 μ.μ. Servi après 22h

Λουκάνικο μποφόρ (200 γρ.) Saucisson au Beaufort (200g)

10.00€

Λουκάνικο με φουντούκια (200 γρ.) Saucisson aux noisettes (200g)

10.00€

Φουέτο Καταλανικό (150 γρ.) Fuet Catalan (150gr)

9.00€

Fuet Καταλανικό με μαύρο πιπέρι (150 γρ.) Fuet Catalan au poivre noir (150gr)

10.00€

Χειροτεχνικές τερίνες Ardèche Teyssier (200 γρ.) Terrines artisanales ardèchoises Teyssier (200g)

Πάπια εσπεριδοειδών, Κεφάλι χοίρου, Κυριακάτικο κοτόπουλο μου, Πολύ βρώμικο, Κουνέλι με κόλιανδρο chorizo, Μεθυσμένος κάπρος Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne

14.00€

Πάπια εσπεριδοειδών, Κεφάλι χοίρου, Κυριακάτικο κοτόπουλο μου, Πολύ βρώμικο, Κουνέλι με κόλιανδρο chorizo, Μεθυσμένος κάπρος Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne

Απλώσιμες Ελιές Tartinables Oliveras

(90gr) Μαύρη ταπενάδα, Πράσινη ταπενάδα, Χαβιάρι μελιτζάνας, Λουκούμι λιαστής ντομάτας, Λουκούμι με λαχανικά και κατσικίσιο τυρί, Λουκούμι τόνου (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon

A l'unité 7.00€

Le trio 18.00€

(90gr) Μαύρη ταπενάδα, Πράσινη ταπενάδα, Χαβιάρι μελιτζάνας, Λουκούμι λιαστής ντομάτας, Λουκούμι με λαχανικά και κατσικίσιο τυρί, Λουκούμι τόνου (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon

Σπιτική πέστο burrata Burrata au pesto maison

7.00€

Μπουρράτα με κομπόστα μανιταριών και τρούφας Burrata à la compotée de champignons et truffe

10.00€

burrata κατσικίσιο τυρί με σπιτικό πέστο Burrata de chèvre au pesto maison

9.00€

Κατσικίσιο τυρί burrata με κομπόστα μανιταριών και τρούφας Burrata de chèvre à la compotée de champignons et truffe

12.00€

Τρίτη έως Παρασκευή μεσημέρι Du mardi au vendredi midi

Πιατο ΗΜΕΡΑΣ Plat du jour

13.00€

Αρχικό και κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο και επιδόρπιο Entrée & Plat ou Plat & Dessert

17.00€

Επιδόρπιο πιάτων για ορεκτικό Entrée, Plat & Dessert

20.00€

Σάββατο μεσημέρι και αργίες Samedi midi et jours fériés

Πιατο ΗΜΕΡΑΣ Plat du jour

15.00€

Αρχικό και κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο και επιδόρπιο Entrée & Plat ou Plat & Dessert

19.00€

Επιδόρπιο πιάτων για ορεκτικό Entrée, Plat & Dessert

22.00€

Σπιτική εξοχή Terrine de campagne maison

7.50€

Ξεκίνημα της ημέρας Entrée du jour

7.50€

Χταποδάκι ψητό με μαϊντανό, σπιτικές πατάτες Poulpe grillé en persillade, frites maison

21.00€

Χοιρινή κοιλιά (250 γρ.) Poitrine de cochon (250gr)

Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία για 12 ώρες, ζαχαρωμένο με καραμέλα σόγιας, σπιτικές πατάτες Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison

18.00€

Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία για 12 ώρες, ζαχαρωμένο με καραμέλα σόγιας, σπιτικές πατάτες Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison

Μεγάλη σαλάτα Burrata με σπιτικό πέστο Grande salade de Burrata au pesto maison

Τραγανά λαχανικά και ωμό ζαμπόν Légumes croquants et jambon cru

15.00€

Τραγανά λαχανικά και ωμό ζαμπόν Légumes croquants et jambon cru

Μοσχαρίσιο ταρτάρ Charolais Chef's Tartare de boeuf charolais du Chef

17.00€

"La Porcinette" "La Porcinette"

Χοιρινή κοιλιά, ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία για 12 ώρες, ζαχαρωμένο με καραμέλα σόγιας, σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου, σπιτικές πατάτες Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison

16.00€

Χοιρινή κοιλιά, ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία για 12 ώρες, ζαχαρωμένο με καραμέλα σόγιας, σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου, σπιτικές πατάτες Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison

Σπιτική καρδιά που ρέει σοκολάτα Cœur coulant au chocolat maison

7.00€

Γλυκό της ημέρας Dessert du jour

6.50€

Ροδάκινα ποσέ, εμποτισμένα με παγωτό βανίλια με σπόρους Τόνκα Pêches pochées, infusées à la fève de Tonka glace vanille

7.00€