Tous nos plats sont "Faits Maison", et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Origines viandes : Toutes nos viandes sont d'origine française
Tableau des allergènes à votre disposition au bar
12月5日木曜日から12月7日土曜日まではランチとディナー、12月8日日曜日はランチサービスのみとなります。Du jeudi 5 décembre au samedi 7 décembre le midi et le soir et le dimanche 8 décembre pour le service de midi uniquement.
前菜+メインまたはメイン+デザートEntrée + plat ou plat + dessert
25.00€
前菜+メイン+デザートEntrée + plat + dessert
29.00€
この期間中、通常のレストランメニューはご利用いただけません。このメニューのみとなります。Notre carte restaurant habituelle sera indisponible pour cette période. Il y aura uniquement ce menu.
お好みのエントランス Entrée au choix
栗のかけら入りバターナッツスープVelouté de butternut aux éclats de marron
カントリーテリーヌTerrine de campagne
お好みの料理 Plat au choix
温かいリヨネーズソーセージ、赤ワインソース、蒸したジャガイモSaucisson chaud lyonnais, sauce vin rouge et pommes vapeurs
放し飼いの家禽のモモ肉、モリーユソース、新ジャガイモCuisse de volaille fermière, sauce aux morilles et pommes grenailles
お好みのデザート Dessert au choix
ラムババBaba au rhum
プラリネタルトTarte à la praline
前菜LES APÉRO-GOURMANDS
夕方のみUniquement le Soir
バーで友達と軽食 À grignoter entre amis au bar
ボード-1人La planchette - 1pers
あなたの選択：豚肉またはチーズAu choix : charcuteries ou fromages
9.00€
あなたの選択：豚肉またはチーズAu choix : charcuteries ou fromages
貪欲-2人la Vorace - 2pers
コールドカットまたはチーズまたは混合の選択Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
18.00€
コールドカットまたはチーズまたは混合の選択Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
自家製カントリーテリーヌTerrine de campagne maison
7.50€
ビーフチェーチナスープレマ（100g）Suprema de Cecina de boeuf (100g)
15.00€
豚バラ肉（150gr）Poitrine de cochon (150gr)
醤油カラメルでキャンディーにした12時間の低温調理Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
12.00€
醤油カラメルでキャンディーにした12時間の低温調理Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
タコのパセリ焼き（150gr）Poulpe grillé en persillade (150gr)
13.00€
ホームフライFrites maison
お好みのクリームまたはソース1個1 crème ou sauce au choix
4.00€
お好みのクリームまたはソース1個1 crème ou sauce au choix
クリームソースCrème & sauce
きのことトリュフのコンポートCompotée de champignons & truffe
4.00€
きのことトリュフのコンポートCompotée de champignons & truffe
午後10時以降に提供Servi après 22h
ビューフォートソーセージ（200g）Saucisson au Beaufort (200g)
10.00€
ヘーゼルナッツ入りソーセージ（200g）Saucisson aux noisettes (200g)
10.00€
フエカタロニア（150gr）Fuet Catalan (150gr)
9.00€
フエカタロニアと黒胡椒（150gr）Fuet Catalan au poivre noir (150gr)
柑橘系の蜂蜜のアヒル、豚の頭、私の日曜日の鶏肉、非常に汚れた、コリアンダーのチョリソとウサギ、酔ったイノシシCanard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
14.00€
柑橘系の蜂蜜のアヒル、豚の頭、私の日曜日の鶏肉、非常に汚れた、コリアンダーのチョリソとウサギ、酔ったイノシシCanard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
スプレッドオリーブTartinables Oliveras
（90gr）黒のタプナード、緑のタプナード、ナスのキャビア、サンドライトマトの喜び、野菜と山羊のチーズの喜び、マグロの喜び(90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
A l'unité
7.00€
Le trio
18.00€
（90gr）黒のタプナード、緑のタプナード、ナスのキャビア、サンドライトマトの喜び、野菜と山羊のチーズの喜び、マグロの喜び(90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
自家製ペストブッラータBurrata au pesto maison
7.00€
きのことトリュフのコンポートを添えたブッラータBurrata à la compotée de champignons et truffe
10.00€
自家製ペストと山羊のチーズブッラータBurrata de chèvre au pesto maison
9.00€
きのことトリュフのコンポートと山羊のチーズブッラータBurrata de chèvre à la compotée de champignons et truffe
12.00€
今日のメニューMENU DU JOUR
シェフの希望と到着によると-ランチタイムにのみ提供Selon les envies du Chef et des arrivages - Servi uniquement le midi
火曜日から金曜日の正午Du mardi au vendredi midi
本日のおすすめPlat du jour
13.00€
スターター＆メインコースまたはメインコース＆デザートEntrée & Plat ou Plat & Dessert
17.00€
スターターディッシュデザートEntrée, Plat & Dessert
20.00€
土曜正午・祝日Samedi midi et jours fériés
本日のおすすめPlat du jour
15.00€
スターター＆メインコースまたはメインコース＆デザートEntrée & Plat ou Plat & Dessert
19.00€
スターターディッシュデザートEntrée, Plat & Dessert
22.00€
スターターENTRÉES
自家製カントリーテリーヌTerrine de campagne maison
7.50€
今日のスターターEntrée du jour
7.50€
場所PLATS
タコのパセリ焼き、自家製フライドポテトPoulpe grillé en persillade, frites maison
21.00€
豚バラ肉（250gr）Poitrine de cochon (250gr)
醤油カラメル、自家製フライドポテトを添えた12時間の低温調理Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
18.00€
醤油カラメル、自家製フライドポテトを添えた12時間の低温調理Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
自家製ペストの大きなブッラータサラダGrande salade de Burrata au pesto maison
カリカリ野菜と生ハムLégumes croquants et jambon cru
15.00€
カリカリ野菜と生ハムLégumes croquants et jambon cru
シェフの提案SUGGESTION DU CHEF
シェフのシャロレービーフタルタルTartare de boeuf charolais du Chef
17.00€
ハンバーガーBURGERS
「ラ・ポルシネット」"La Porcinette"
豚バラ肉、12時間の低温調理、大豆カラメルのキャンディー、自家製バーベキューソース、自家製フライドポテトPoitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
16.00€
豚バラ肉、12時間の低温調理、大豆カラメルのキャンディー、自家製バーベキューソース、自家製フライドポテトPoitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
デザートDESSERTS
自家製チョコレート流れるハートCœur coulant au chocolat maison
7.00€
今日のデザートDessert du jour
6.50€
とんか豆のバニラアイスクリームを注入したポーチドピーチPêches pochées, infusées à la fève de Tonka glace vanille
