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Tous nos plats sont "Faits Maison", et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Origines viandes : Toutes nos viandes sont d'origine française
Tableau des allergènes à votre disposition au bar

Lanche com amigos no bar À grignoter entre amis au bar

O tabuleiro - 1 pessoas La planchette - 1pers

Sua escolha: charcutaria ou queijo Au choix : charcuteries ou fromages

9.00€

Sua escolha: charcutaria ou queijo Au choix : charcuteries ou fromages

o Voraz - 2 pessoas la Vorace - 2pers

Escolha de frios ou queijos ou mistos Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte

18.00€

Escolha de frios ou queijos ou mistos Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte

Terrina campestre caseira Terrine de campagne maison

7.50€

Carne Cecina Suprema (100g) Suprema de Cecina de boeuf (100g)

15.00€

Barriga de porco (150gr) Poitrine de cochon (150gr)

Cozimento em baixa temperatura por 12 horas, cristalizado com caramelo de soja Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja

12.00€

Cozimento em baixa temperatura por 12 horas, cristalizado com caramelo de soja Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja

Polvo grelhado com salsa (150gr) Poulpe grillé en persillade (150gr)

13.00€

Batatas fritas caseiras Frites maison

1 creme ou molho de sua preferência 1 crème ou sauce au choix

4.00€

1 creme ou molho de sua preferência 1 crème ou sauce au choix

Molho cremoso Crème & sauce

Compota de cogumelos e trufas Compotée de champignons & truffe

4.00€

Compota de cogumelos e trufas Compotée de champignons & truffe

Servido após as 22h. Servi après 22h

Salsicha Beaufort (200g) Saucisson au Beaufort (200g)

10.00€

Salsicha com avelãs (200g) Saucisson aux noisettes (200g)

10.00€

Fuet catalão (150gr) Fuet Catalan (150gr)

9.00€

Fuet catalão com pimenta preta (150gr) Fuet Catalan au poivre noir (150gr)

10.00€

Terrine artesanal Ardèche Teyssier (200g) Terrines artisanales ardèchoises Teyssier (200g)

Pato de mel cítrico, Cabeça de porco, Meu frango de domingo, Muito sujo, Coelho com chouriço de coentro, Javali bêbado Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne

14.00€

Pato de mel cítrico, Cabeça de porco, Meu frango de domingo, Muito sujo, Coelho com chouriço de coentro, Javali bêbado Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne

Azeitonas para Espalhar Tartinables Oliveras

(90gr) Tapenade preto, Tapenade verde, Caviar de berinjela, Delícia de tomate seco, Delícia de legumes e queijo de cabra, Delícia de atum (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon

A l'unité 7.00€

Le trio 18.00€

(90gr) Tapenade preto, Tapenade verde, Caviar de berinjela, Delícia de tomate seco, Delícia de legumes e queijo de cabra, Delícia de atum (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon

Burrata ao pesto caseiro Burrata au pesto maison

7.00€

Burrata com compota de cogumelos e trufas Burrata à la compotée de champignons et truffe

10.00€

Burrata de queijo de cabra com pesto caseiro Burrata de chèvre au pesto maison

9.00€

Burrata de queijo de cabra com compota de cogumelos e trufas Burrata de chèvre à la compotée de champignons et truffe

12.00€

Terça a sexta-feira ao meio-dia Du mardi au vendredi midi

especial de hoje Plat du jour

13.00€

Entrada e Prato Principal ou Prato Principal e Sobremesa Entrée & Plat ou Plat & Dessert

17.00€

sobremesa prato de entrada Entrée, Plat & Dessert

20.00€

Sábado ao meio-dia e feriados Samedi midi et jours fériés

especial de hoje Plat du jour

15.00€

Entrada e Prato Principal ou Prato Principal e Sobremesa Entrée & Plat ou Plat & Dessert

19.00€

sobremesa prato de entrada Entrée, Plat & Dessert

22.00€

Terrina campestre caseira Terrine de campagne maison

7.50€

Iniciante do dia Entrée du jour

7.50€

Polvo grelhado com salsa, batatas fritas caseiras Poulpe grillé en persillade, frites maison

21.00€

Barriga de porco (250gr) Poitrine de cochon (250gr)

Cozimento em baixa temperatura por 12 horas, cristalizado com caramelo de soja, batatas fritas caseiras Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison

18.00€

Cozimento em baixa temperatura por 12 horas, cristalizado com caramelo de soja, batatas fritas caseiras Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison

Salada grande de burrata com pesto caseiro Grande salade de Burrata au pesto maison

Legumes crocantes e presunto cru Légumes croquants et jambon cru

15.00€

Legumes crocantes e presunto cru Légumes croquants et jambon cru

Tártaro de Carne Charolês do Chef Tartare de boeuf charolais du Chef

17.00€

"La Porcinette" "La Porcinette"

Barriga de porco, cozimento em baixa temperatura por 12 horas, cristalizado com caramelo de soja, molho barbecue caseiro, batata frita caseira Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison

16.00€

Barriga de porco, cozimento em baixa temperatura por 12 horas, cristalizado com caramelo de soja, molho barbecue caseiro, batata frita caseira Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison

Coração de fluxo de chocolate caseiro Cœur coulant au chocolat maison

7.00€

Sobremesa do dia Dessert du jour

6.50€

Pêssegos escalfados, infundidos com sorvete de baunilha de fava Tonka Pêches pochées, infusées à la fève de Tonka glace vanille

7.00€

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