من الخميس 5 ديسمبر إلى السبت 7 ديسمبر لتناول طعام الغداء والعشاء والأحد 8 ديسمبر لخدمة الغداء فقط. Du jeudi 5 décembre au samedi 7 décembre le midi et le soir et le dimanche 8 décembre pour le service de midi uniquement.
مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée + plat ou plat + dessert
25.00€
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى Entrée + plat + dessert
29.00€
قائمة مطعمنا المعتادة لن تكون متاحة لهذه الفترة. لن يكون هناك سوى هذه القائمة. Notre carte restaurant habituelle sera indisponible pour cette période. Il y aura uniquement ce menu.
مدخل من اختيارك Entrée au choix
حساء الجوز مع قطع الكستناء Velouté de butternut aux éclats de marron
ترين البلد Terrine de campagne
طبق من اختيارك Plat au choix
سجق ليونيز حار، صلصة نبيذ أحمر وبطاطس مطهية على البخار Saucisson chaud lyonnais, sauce vin rouge et pommes vapeurs
ساق دواجن حرة، صلصة موريل وبطاطس جديدة Cuisse de volaille fermière, sauce aux morilles et pommes grenailles
الحلوى من اختيارك Dessert au choix
روم بابا Baba au rhum
تارت البرالين Tarte à la praline
فقط في المساء Uniquement le Soir
تناول وجبة خفيفة مع الأصدقاء في البار À grignoter entre amis au bar
المجلس - 1pers La planchette - 1pers
اختيارك: شاركوتيري أو جبن Au choix : charcuteries ou fromages
9.00€
اختيارك: شاركوتيري أو جبن Au choix : charcuteries ou fromages
الشره - 2 بيرس la Vorace - 2pers
اختيار اللحوم الباردة أو الجبن أو مختلطة Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
18.00€
اختيار اللحوم الباردة أو الجبن أو مختلطة Au choix : charcuteries ou fromages ou mixte
تيرين البلد محلية الصنع Terrine de campagne maison
7.50€
لحم بقري سيسينا سوبريما (100 جرام) Suprema de Cecina de boeuf (100g)
15.00€
بطن الخنزير (150gr) Poitrine de cochon (150gr)
طهي على درجة حرارة منخفضة لمدة 12 ساعة ، مع صويا كراميل Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
12.00€
طهي على درجة حرارة منخفضة لمدة 12 ساعة ، مع صويا كراميل Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja
أخطبوط مشوي بالبقدونس (150 جم) Poulpe grillé en persillade (150gr)
13.00€
بطاطا منزلية Frites maison
1 كريمة أو صوص من اختيارك 1 crème ou sauce au choix
4.00€
1 كريمة أو صوص من اختيارك 1 crème ou sauce au choix
صلصة الكريمة Crème & sauce
كمبوت الفطر والكمأة Compotée de champignons & truffe
4.00€
كمبوت الفطر والكمأة Compotée de champignons & truffe
تقدم بعد الساعة 10 مساءً Servi après 22h
نقانق بوفورت (200 جرام) Saucisson au Beaufort (200g)
10.00€
نقانق بالبندق 200 جرام Saucisson aux noisettes (200g)
10.00€
Fuet Catalan (150gr) Fuet Catalan (150gr)
9.00€
Fuet Catalan بالفلفل الأسود (150gr) Fuet Catalan au poivre noir (150gr)
10.00€
Ardèche Teyssier تيرين حرفي (200 جم) Terrines artisanales ardèchoises Teyssier (200g)
بطة عسل الموالح ، رأس الخنزير ، دجاجتي الأحد ، قذرة جدًا ، أرنب مع كوريزو الكزبرة ، خنزير مخمور Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
14.00€
بطة عسل الموالح ، رأس الخنزير ، دجاجتي الأحد ، قذرة جدًا ، أرنب مع كوريزو الكزبرة ، خنزير مخمور Canard miel agrumes, Tête de cochon, Mon poulet du dimanche, Très cochonne, Lapin chorizo coriandre, Sanglier à l'ivrogne
زيتون قابل للدهن Tartinables Oliveras
(90gr) تابيناد أسود ، تابيناد أخضر ، كافيار باذنجان ، بهجة طماطم مجففة ، خضار وجبن ماعز ، مبهجة التونة (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
A l'unité 7.00€
Le trio 18.00€
(90gr) تابيناد أسود ، تابيناد أخضر ، كافيار باذنجان ، بهجة طماطم مجففة ، خضار وجبن ماعز ، مبهجة التونة (90gr) Tapenade noire, Tapenade verte, Caviar d'aubergines, Délice de tomates séchées, Délice de légumes du soleil et chèvre, Délice de thon
بيستو بوراتا محلي الصنع Burrata au pesto maison
7.00€
بوراتا مع الفطر وكومبوت الكمأة Burrata à la compotée de champignons et truffe
10.00€
بوراتا جبن الماعز مع بيستو محلي الصنع Burrata de chèvre au pesto maison
9.00€
بوراتا جبن الماعز مع الفطر والكمأة Burrata de chèvre à la compotée de champignons et truffe
12.00€
حسب رغبات وقادمات الشيف - تقدم فقط في وقت الغداء Selon les envies du Chef et des arrivages - Servi uniquement le midi
من الثلاثاء إلى ظهر الجمعة Du mardi au vendredi midi
طبق اليوم Plat du jour
13.00€
مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى Entrée & Plat ou Plat & Dessert
17.00€
طبق حلوى للمبتدئين Entrée, Plat & Dessert
20.00€
ظهر السبت والعطلات الرسمية Samedi midi et jours fériés
طبق اليوم Plat du jour
15.00€
مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى Entrée & Plat ou Plat & Dessert
19.00€
طبق حلوى للمبتدئين Entrée, Plat & Dessert
22.00€
تيرين بلد محلية الصنع Terrine de campagne maison
7.50€
بداية اليوم Entrée du jour
7.50€
أخطبوط مشوي مع بقدونس ، بطاطا مقلية منزلية Poulpe grillé en persillade, frites maison
21.00€
بطن الخنزير (250gr) Poitrine de cochon (250gr)
طهي على درجة حرارة منخفضة لمدة 12 ساعة ، محلى بصويا كراميل ، بطاطا مقلية منزلية Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
18.00€
طهي على درجة حرارة منخفضة لمدة 12 ساعة ، محلى بصويا كراميل ، بطاطا مقلية منزلية Cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, frites Maison
سلطة بوراتا كبيرة مع بيستو محلي الصنع Grande salade de Burrata au pesto maison
الخضار المقرمشة ولحم الخنزير النيء Légumes croquants et jambon cru
15.00€
الخضار المقرمشة ولحم الخنزير النيء Légumes croquants et jambon cru
تارتار لحم بقري الشيف شارولايس Tartare de boeuf charolais du Chef
17.00€
"La Porcinette" "La Porcinette"
بطن الخنزير ، طهي على درجة حرارة منخفضة لمدة 12 ساعة ، محلى بصلصة كراميل الصويا ، صلصة باربيكيو محلية الصنع ، بطاطا مقلية محلية الصنع Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
16.00€
بطن الخنزير ، طهي على درجة حرارة منخفضة لمدة 12 ساعة ، محلى بصلصة كراميل الصويا ، صلصة باربيكيو محلية الصنع ، بطاطا مقلية محلية الصنع Poitrine de cochon, cuisson basse température de 12h, confite au caramel de soja, Sauce Barbecue maison, frites maison
الشوكولاته محلية الصنع تتدفق القلب Cœur coulant au chocolat maison
7.00€
حلوى اليوم Dessert du jour
6.50€
خوخ مسلوق مع آيس كريم فول التونكا بالفانيليا Pêches pochées, infusées à la fève de Tonka glace vanille
7.00€